Quel légume commence par la lettre U ?

Les légumes commençant par la lettre U sont très rares dans nos jardins. Découvrez notre liste complète des légumes en U, avec leurs caractéristiques et conseils de culture.

Liste rapide des légumes en U

  • Uchu (piment andin)
  • Ulluco (tubercule)

Description détaillée

Uchu

Ce petit piment originaire des Andes est cultivé depuis des millénaires au Pérou. Son fruit très parfumé apporte une saveur épicée caractéristique aux plats traditionnels andins. Sa culture nécessite un climat chaud et une exposition ensoleillée.

Ulluco

Ce tubercule coloré des montagnes andines présente une chair croquante et une saveur légèrement citronnée. Disponible en plusieurs couleurs vives, de jaune à rose vif, il se consomme cuit comme une pomme de terre. Sa texture reste ferme même après cuisson.


Conseils de culture

Légume Période de semis Récolte
Uchu Mars-Avril Août-Octobre
Ulluco Avril-Mai Octobre-Novembre

Liste des légumes pour chaque lettre