Quel légume commence par la lettre R ?

Ce légume-racine à croissance rapide offre une saveur piquante caractéristique. Disponible en de nombreuses variétés, du rose rond au noir long d’hiver, il apporte fraîcheur et croquant aux entrées. Ses feuilles sont également comestibles en soupe ou en pesto.

Cette plante vivace aux tiges charnues est traditionnellement utilisée en cuisine. Bien que souvent préparée en dessert, ses tiges acidulées trouvent leur place dans des préparations salées originales. La plante peut produire pendant de nombreuses années.

Cette salade aux feuilles découpées apporte une saveur piquante et poivrée aux mélanges. Sa culture facile et rapide permet des récoltes régulières. Les fleurs sont également comestibles et décorent joliment les plats.

Ce légume-racine de la famille des choux développe une racine volumineuse à la chair jaune. Son goût doux légèrement sucré rappelle le navet tout en étant plus fin. Excellent légume d’hiver, il se conserve longtemps.

Cette racine au goût très piquant s’utilise comme condiment. Râpée finement, elle accompagne viandes et poissons. Sa culture vivace demande peu d’entretien une fois installée.

Ce chou-fleur à la forme fractale fascine par sa géométrie unique. Sa saveur délicate, entre le chou-fleur et le brocoli, et sa texture fine en font un légume recherché. Sa couleur vert chartreuse ajoute une touche originale aux plats.