Quel légume commence par la lettre M ?

Cette salade d’hiver aux petites rosettes se distingue par sa résistance au froid et sa saveur douce et noisetée. Riche en vitamines et minéraux, elle constitue un excellent légume-feuille pour les salades hivernales. Sa culture facile en fait un incontournable des potagers.

Ce légume-céréale aux épis dorés offre des grains sucrés et tendres lorsqu’il est récolté jeune. Le maïs doux se consomme frais, en conserve ou surgelé. Sa culture demande de l’espace et une exposition ensoleillée pour un développement optimal.

Ce tubercule tropical riche en amidon constitue un aliment de base dans de nombreuses régions du monde. Sa chair blanche nécessite une préparation spécifique avant consommation. Le manioc se cultive principalement en climat chaud.

Cette famille de plantes comprend plusieurs espèces comestibles, dont la morelle noire et la morelle de Balbis. Leurs fruits, consommés à maturité, offrent des saveurs particulières. La culture nécessite une attention aux variétés pour éviter toute confusion.

Ce légume-feuille japonais aux feuilles dentelées apporte une saveur légèrement piquante aux salades. Sa croissance rapide et sa résistance au froid en font un excellent choix pour les cultures d’automne et d’hiver.

Ce type de pois aux gousses tendres se consomme entier, sans écossage. Les variétés naines ou grimpantes produisent des gousses plates ou rondes, toutes délicieuses en cuisine.