Quel légume commence par la lettre B ?

Cette racine riche en antioxydants se décline en plusieurs variétés : rouge, jaune, blanche. Appréciée crue ou cuite, elle apporte couleur et nutriments à nos plats.

Ce légume de la famille des choux est reconnu pour ses bienfaits nutritionnels exceptionnels. Ses bouquets verts regorgent de vitamines et de minéraux essentiels.

Cette courge à la chair orangée se distingue par sa forme de poire et sa saveur légèrement sucrée. Idéale pour les soupes et gratins d’automne.

Cet épinard tropical grimpant, aussi appelé épinard de Malabar, offre des feuilles charnues au goût délicat. Parfait en salade ou cuit comme des épinards.

Ce légume aux larges feuilles vertes et aux côtes croquantes se cuisine de multiples façons. Les feuilles et les tiges se préparent séparément pour des textures variées.

Cette plante aux fleurs bleues comestibles possède des feuilles au goût iodé. Traditionnellement utilisée en cuisine et en tisane.